Hrachový prívarok zo žltého sušeného hrachu

Hrachový prívarok zo žltého sušeného hrachu

Hrachový prívarok je najchutnejší s vareným údeným mäsom, posypaný opraženou cibuľou a s čerstvým voňajúcim chlebom.

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-orangestar-orangestar-orange

Kuchtil: 

Počet porcií: 6

Čas prípravy: 1 h. 10 min.

 facebook twitter Google+
  • komentáre
  • foto
  • ingrediencie
  • recept

1. 

hrach žltý polený sušený 500 g

Hrach vysypeme na stôl a preberieme, odstránime z neho prípadné nečistoty či kamienky.

2. 

voda 1.5 l  soľ ČL  korenie čierne mleté ½ g

Vsypeme ho do hrnca, zalejeme vodou, vodu zlejeme, takto hrach pár krát premyjeme. Nakoniec pridáme vodu v predpísanom množstve v ktorej ho varíme. Pridáme soľ a korenie. Varíme do zmäknutia, cca 60 minút. Použitie sušeného poleného hrachu nám umožňuje variť prívarok z neho bez predchádzajúceho viac hodinového namáčania.

3. 

mlieko polotučné 1,5% 200 ml  múka hladká 50 g  cesnak S

Po uvarení hrach dobre rozmixujeme. V mlieku rozmiešame do hladka múku, prilejeme ju k hrachu, prevaríme. Nakoniec pridáme pretlačený cesnak, a podľa chuti ešte dosolíme, prípadne dokoreníme.

4. 

cibuľa  olej olivový

Cibuľu očistíme, opražíme ju do červena na oleji. Hrachový prívarok ňou pri podávaní posypeme.

Dobrú chuť!

Odporúčané recepty