Všetky recepty > Prílohy a pečivo > Zemiakové šaláty

Zemiakový vianočný šalát

Chutný zemiakový šalát nielen k vyprážanému sladkovodnému kaprovi, ale aj k morským rybám či bravčovému rezníku.

 

Počet porcií: 10

 facebook   

Kuchtil: 

Hodnotenie: star-orangestar-orangestar-orangestar-orangestar-orange

557

 

Kategórie: 
 

 

 
 
  • komentáre
  • fotky
  • ingrediencie
  • recept

1. Príprava zemiakov a vajec

zemiaky 1.5 kg  vajce slepačie ks

Šalátové zemiaky uvaríme v šupke. Po vychladnutí ich ošúpeme. Vajcia uvaríme na tvrdo a olúpeme.

Príprava zemiakov a vajec

2. Príprava nálevu

voda dl  ocot ½ dl  olej olivový PL  cukor kryštálový ČL  soľ ČL  korenie čierne mleté ČL

Do vody pridáme olej, soľ, cukor, ocot a korenie. Privediem do varu, odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.

Príprava nálevu

3. 

Zemiaky pokrájame na malé kocky, prípadne použijeme kuchynskú pomôcku - koliesko s mriežkou, cez ktorú zemiaky pretlačíme.

4. Pridávame ingrediencie do šalátu

cibuľa 100 g  uhorka sterilizovaná kyslá 200 g  hrášok sterilizovaný 300 g  mrkva sterilizovaná 300 g  horčica plnotučná PL

Zemiaky vložíme do väčšej nádoby a postupne pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, postrúhanú a pokrájanú sterilizovanú uhorku, sterilizovaný hrášok s mrkvou, nadrobno pokrájané vajcia (tiež ich môžeme pretlačiť cez mriežku ako zemiaky) a horčicu. Každú ingredienciu postupne a opatrne do zemiakov primiešavame. Prilejeme pripravený vychladený nálev, jeho množstvo upravujeme podľa potreby, tak aby šalát nebol ani hustý ani riedky.

Pridávame ingrediencie do šalátu

5. 

majonéza light 300 ml

Zemiakový šalát necháme 2 hodiny odstáť a potom primiešame majonézu. Skladujeme v chlade. Podávame k vyprážanej rybe, prípadne k vyprážaným bravčovým rezňom.

Dobrú chuť!

Najčítanejšie
receptyčlánky

  viac  

Recept dňa
Obľúbené vyhľadávania

 

Recepty na jedlá pre deti 12-18 mes.Recepty na jedlá pre deti 1,5-3 rokov
Recepty pre parný hrniecRecepty pre domácu pekárničkuRecepty pre ActiFry 2v1
Recepty ázijskej kuchyneRecepty slovenskej kuchyneRecepty francúzskej kuchyneRecepty poľskej kuchyneRecepty českej kuchyneRecepty talianskej kuchyneRecepty maďarskej kuchyne
Veľkonočné receptyHalloweenRecepty na letné grilovanieVianočné recepty
Surová strava - raw food
Vegánske recepty
Vegetariánske recepty